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| Ingredienti:
- 100 grammi di margarina od olio di girasole
- 200 grammi di zucchero
- 300 grammi di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere oppure zenzero o cannella.
Preparazione:
Prendete 'olio, aggiungete lo zucchero e cominciate a lavorare l’impasto con le mani per circa dieci minuti finché non otterrete quasi una crema.
A questo punto, aggiungete l’uovo e mescolate energicamente con un cucchiaio di metallo.
Quando l’uovo si sarà amalgamato per bene, cominciate a versare piano piano la farina. L’importante è che non si creino grumi, quindi quest’operazione va fatta con estrema cura.
A questo punto aggiungete un pizzico di vaniglia che renderà più gustoso il vostro impasto oppure zenzero in polvere o cannella.
Stendete l’impasto su un pianale e prendete uno stampino della forma che preferite. Usatelo per creare tanti biscotti.
Accendete il forno e portatelo a 180°C. Quando avrà raggiunto la giusta temperatura, infornate e lasciate in cottura per 20 minuti. Controllate che l’impasto sia cotto infilandoci dentro uno stuzzicadenti. Se ne esce asciutto e senza parti di impasto attaccate, vuol dire che la pasta frolla è pronta.
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