Nessuna rinuncia per i vegani al cenone di Capodanno. Il segreto? Un menu fatto di ricette prive di ingredienti di origine animale, facile no? Noi ve ne proponiamo tante, per un menu di Capodanno ricco e vario, dagli antipasti al dolce. Eccoli tutti!
1. MENU DI CAPODANNO VEGANO: GLI ANTIPASTI– Insalata russa vegan
– Tartine vegan
– Insalata vegan delle feste
– Crocchette vegan
– Quadretti di torta salata vegan con zucchine
– Frittata vegan al forno
2. MENU DI CAPODANNO VEGANO: PRIMI PIATTI– Lasagne vegan
– Ravioli vegan ai funghi fatti in casa
– Crespelle ai peperoni
3. MENU DI CAPODANNO VEGANO: SECONDI PIATTI– Funghi ripieni vegan
– Polpette di melanzane vegane
– Torta salata di tofu e cardi
– Polpettone di ceci vegan
– Spezzatino di seitan, pomodoro e mix di spezie
4. MENU DI CAPODANNO VEGANO: DOLCI– Budino dolce
– Panna cotta vegan al cocco
– Torta di mele vegana
– Panettone vegan
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